 |
| Поднесете този крем с пресни червени ягодки ! |
5 жълтъка
100 гр захар
250 мл рийзлинг
семенцата от една пръчка ванилия
малка щипка сол
1 с.л. фино смлян шам фастък
200 мл сметана, разбита на не много твърда пяна
Жълтъците, заедно със солта, рийзлинга, захарта, ванилията слагаме в метална купа на водна баня и разбиваме на пяна с телта. Бием докато крема се сгъсти. Внимаваме водата да не завира.Когато крема е готов охлаждаме купата върху кубчета лед набързо.Смесваме добре със сметаната и шам фастъка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар