 |
| Поднесете десерта с 2 топки ванилов сладолед ! |
2 големи банана
50г пшеничено нишесте
1 с.л. захар
щипка сол
3 с.л. кокосови стърготини
1 с.л. бял сусам
4 с.л. течен мед
Разрязваме бананите по дължина и после още един път на половина напряко.За панировката разбъркваме нишестето в около 100 мл вода и го превръщаме в една рядка хомогенна каша.Прибавяме солта, захарта, сусама и кокосовите стърготини, разбъркваме пак и това е тестото.Тук трябва обаче да ви обърна внимание на съвсем необичайното му поведение. Докато се бърка почти не се сгъстява. Остави ли се обаче 1-2 минутки да си почине се стяга веднага като цимент и за да се извади лъжицата, едва ли не трябва да се отреже.Леко разбъркване и тестото отново е течно.Загряваме в тенджерка един литър неутрална мазнина за пържене или пък си включваме просто фритюрника.Овалваме бананите в тази весела панировка и ги пускаме после да поцвърчат в мазнината.Като поутихнат и се зачервят отвсякъде ги изваждаме, подсушаме със салфетка и сервираме бързо, поляти с меда.
Няма коментари:
Публикуване на коментар