Марудници

Поглезете любимите си хора с тази вкусна закуска !

брашно - 1 кг
кисело мляко - 500 гр
яйца - 3 бр
краве масло - 200 гр
сода за хляб - 3 гр
сол
вода - 1,200 л

В по-дълбок съд се разбиват яйцата. Прибавят се киселото мляко, содата, солта и и водата и се разбъркват. Приибавя се бавно чрез ръсене и чрез непрекъсната бъркане брашното.
От полученото тесто се сипва в нагорещен тиган. Дебелината на тестенияпласт трябва да бъде 2-3 мм ( при печенето то се удвоява). След изпичането им от едната страна марудниците се обръщат с плоска лъжица, за да се изпекат и от другата страна, намазват се с маслото и се поставят една върху друга, за да омекнат и да поемат от маслото.

Добави в Svejo