 |
| Традиционна рецепта за вкусна боб чорба ! |
боб - 1 ч.ч
морков - 1 br
червена чушка - 1 бр (може и сушена )
лук - 1 глава
джоджен – 1 суп. лъж.
магданоз – 1/2 китка
червен пипер
олио 4-5 лъжици
сол на вкус
Накиснете боба от предната вечер да набъбне. Прецедете и кипнете. Изсипете водата и отново кипнете, намалете на слаб огън. Оставете да ври поне 30-40 минути. Добавете постепенно нарязаните лук, морков, чушка. По-късно добавете и подправките и мазнината. Оставете да ври поне час, до доброто разваряване на боба. При поднасяне поръсете с малко свежо нарязан магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар