 |
| Традиционно ястие за Великден и Гергьовден ! |
агнешки дреболии - 150 гр
ориз - 50 гр
пресен лук - 50 гр
олио - 30 мл
сол
черен пипер
магданоз
пресен джоджен
агнешко було - 1 бр
За заливката :
брашно - 30 гр
кисело мляко - 500 гр
яйце - 1 бр
Нарязаните дреболии се запържват заедно с наситнения лук. когато са полуготови се добавя почистения и измит ориз и се залива с вода 3:1 спрямо ориза. Прибавят се сухите подправки и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Ястиети се прехвърля в тавичка и се пече във фурна около 20 мин. Готовата дроб сарма се завива с агнешкото було. Покрива се с приготвената от изброените продукти заливка и се пече 10 мин.
Няма коментари:
Публикуване на коментар