 |
| Лесни кифлички с чудескна хрупкава маслена коричка ! |
2 яйца
500 мл. прясно мляко
40 гр. прясна мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 кг. брашно
250 гр. маргарин
яйце за намазване
Направете квас от маята,разтворена в малко мляко и разбъркана с брашно и захарта до получаването на каша.Оставете на топло да втаса.Прибавете яйцата и солта и с останалото брашно омесете еластично тесто.Оставете готовото тесто да поотлежи малко - не е нужно да втасва напълно.Разделете тестото на 8 топки.Всяка топка разточете на тънък кръг и нарежете на 8 триъгълника.Завийте кифлички с плънка по желание - солена или сладка.Намажете тава с маргарин и наредете кифличките плътно една до друга.Оставете на топло да втасат.Намажете ги с разбито яйце и ако желаете ги поръсете със сусам или мак.На малки парченча наредете маргарина навсякъде върху кифличките и между тях.Печете в предварително загрята на 180* фурна.След като се изпекат, покрийте тавата с кърпа за няколко минути за да може мазнината да попие напълно.Сервирайте топли.
Няма коментари:
Публикуване на коментар