 |
| Лек, вкусен крем с лимонова нотка ! |
цедено кисело мляко - 2 кофички
захар - 1 ч.ч
лимона - 3 бр
сладкарска сметана - 200 мл
желатин - 15 гр
Цеденото мляко се смесва със захарта, прибавя се и сокът на лимоните. Всичко се разбърква докато се получи гладка смес. Желатинът се разтопява в 100 мл гореща вода (без да завира). След като поизстине се прибавя към млечната смес при непрекъснато бъркане. Към така получената смес се прибавя и предварително разбитата сметана. Кремът се разбърква докато се хомогенизира. След това се слага в хладилник да стегне за няколко часа. По желание може да се украси с карамелизиран лимон.Сметаната може да се замени с 2-3 белтъка, разбити на сняг със захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар