 |
| За любителите на домашно приготвените пити ! |
около 1 кг. брашно
1 суха мая "Д-р Йоткер"
400 мл. хладка вода
3 яйца /единия жълтък се отделя за намазване/
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
60 гр. краве масло
краве масло/маргарин за намазване на корите
Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса. Разделя се на три топки. Всяка се разточва на кора, намазва се обилно с краве масло или маргарин. Поставят се една върху друга и се завиват на руло. Разрязва се на еднакви парчета, после всяко парче на две по диагонал. Нареждат се в намазнена тава изправени.Питката втасва втори път. Маже се с разбития с малко олио или прясно мляко жълтък и се пече в умерена фурна до златисто.Питката може да се оформи и по друг начин, както и да се сложи сирене.
Няма коментари:
Публикуване на коментар