Кюфтета по Цариградски

Комбинацията от кюфтенца, чеснов доматен сос и картофено пюре си е апетитна !

За кюфтетата :

кайма - 1/2 кг
яйце - 1 бр
лук - 1 глава
червен пипер - 1 с.л

риган - 1 с.л
галета - 100 гр (или 2 намокрени филии хляб)

За картофеното пюре :

сварени картофи - 1/2 кг

пикантина,вегета или маги - 1 с.л

меко масло или маргарин - 1 с.л

За доматения сос :

доматен сос от бутилка или пресни домати - 300 гр

пресован чесън - 5-6 скилидки

щипка захар

щипка сол

Замесете каймата с другите съставки  и изпържете кюфтенцата. Докато са още топли,намачкайте картофите на пюре, добавете пикантината и маслото и бъркайте постоянно,докато се смесят добре. Изсипете доматения сос в тиган със загрято олио,добавете пресования чесън,захарта и солта  и бъркайте до извиране на водата - трябва да се сгъсти горе-долу до вида на лютеницата.

Добави в Svejo